제빙용으로 브라인(brine)의 냉각에 적당한 증발기는? | [공조냉동기계기능사 필기] 2022년 1회 기출복원 모의고사 기출문제 상세 페이지

브라인(염화칼슘 수용액 등)을 냉각하는 제빙용 증발기는 헤링본 증발기가 적합하다. 헤링본 증발기는 냉매가 흐르는 튜브들이 생선 뼈(herringbone) 모양으로 배열되어 있어 액체 냉매와 브라인의 열전달 효율이 매우 높고, 브라인 흐름이 부드러워 냉동유(brine)에 의한 결빙이나 막힘이 적다.
관코일 증발기: 소규모 냉각에 주로 사용된다.
원통형 증발기: 축냉식에 적합하다.
평판상 증발기: 접촉식 냉각에 적합하다.
따라서 대량의 브라인을 안정적으로 냉각하는 제빙용으로는 헤링본 증발기가 표준으로 채택된다.