콩에 대한 설명으로 옳지 않은 것은? | [9급 지방직 식용작물] 19년 1회차 기출문제 상세 페이지
1[9급 지방직 식용작물] 19년 1회차
콩에 대한 설명으로 옳지 않은 것은?
1
강우가 많은 우리나라 기후에 적응된 작물이므로 강산성토양에서도 잘 자란다.
2
종자에는 메티오닌이나 시스틴과 같은 황을 함유한 단백질이 육류에 비해 적다.
3
생육일수는 온도와 일장에 따라 다른데 여름콩은 생육일수가 짧고 가을콩은 길다.
4
발아 시에 필요한 흡수량은 풍건중의 1.2배 정도이며, 최적 토양수분량은 최대용수량의 70% 내외이다.
해설
콩은 강산성 토양에 약하므로 강산성토양에서도 잘 자란다는 설명이 옳지 않다.
콩은 중성~약산성 토양에서 잘 자라며, 산성 토양에서는 뿌리혹박테리아의 활동이 떨어져 생육이 나빠지므로 석회 시용이 필요하다.
- 함황아미노산: 콩 단백질은 메티오닌·시스틴 같은 함황아미노산이 육류보다 적다.
- 생육일수: 여름콩은 생육일수가 짧고 가을콩은 길다.
- 발아 흡수량과 토양수분: 콩은 발아에 많은 수분을 흡수해야 하며, 제시된 흡수량·토양수분 조건은 옳은 설명이다.
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