채소로 감염되는 기생충이 아닌 것은? | [한식조리기능사 필기] 2020년 1회 기출복원 모의고사 기출문제 상세 페이지

채소류를 매개로 사람에게 감염되는 기생충은 편충, 회충, 동양모양선충처럼 채소에 묻은 충란을 섭취해 감염되는 경구감염형 선충류이다.
편충과 회충은 대표적인 토양매개성 채소 기생충이다.
동양모양선충 역시 채소에 부착된 충란을 통해 경구 감염된다.
반면 사상충은 모기가 매개하는 기생충으로 채소를 통한 감염 경로와는 무관하다.