다음 중 오탄당이 아닌 것은? | [한식조리기능사 필기] 2026년 2회 기출복원 모의고사 기출문제 상세 페이지
1[한식조리기능사 필기] 2026년 2회 기출복원 모의고사
다음 중 오탄당이 아닌 것은?
1
리보즈(ribose)
2
자일로즈(xylose)
3
갈락토즈(Galactose)
4
아라비노즈(arabinose)
해설
오탄당이 아닌 것은 갈락토오스(galactose)이다.
갈락토오스는 탄소가 6개인 육탄당으로 포도당과 결합해 유당(젖당)을 이룬다.
리보오스, 자일로오스, 아라비노오스는 모두 탄소가 5개인 오탄당이다.
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