인수공통감염병에 대한 설명으로 옳은 것은? | [제빵기능사 필기] 2022년 1회 기출복원 모의고사 기출문제 상세 페이지
1[제빵기능사 필기] 2022년 1회 기출복원 모의고사
인수공통감염병에 대한 설명으로 옳은 것은?
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야토병은 오염된 우유를 마셔서 걸리는 대표적인 인수공통감염병이다.
2
탄저의 병원체는 세균이며 충분히 익히지 않은 감염 동물의 고기를 먹으면 걸릴 수 있다.
3
브루셀라증은 바이러스가 병원체이며 고열이 주기적으로 나타난다.
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결핵은 사람에게만 옮으므로 인수공통감염병에 해당하지 않는다.
해설
탄저는 바실루스 안트라시스라는 세균이 일으키며, 덜 익힌 감염 동물의 고기를 먹거나 털·가죽을 다루다가 걸릴 수 있다.
- 야토병은 야생 토끼와 진드기를 매개로 옮으며, 우유로 옮는 것은 결핵·브루셀라증·큐열이다.
- 브루셀라증은 세균성 질환으로 고열이 파상적으로 오르내려 파상열이라고도 한다.
- 결핵은 소에게서 사람으로도 옮을 수 있어 대표적인 인수공통감염병으로 분류된다.
근거: 감염병의 예방 및 관리에 관한 법률 제2조제11호 · 식품위생학 인수공통감염병
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