병원체가 바이러스인 경구감염병은? | [제과기능사 필기] 2024년 2회 기출복원 모의고사 기출문제 상세 페이지

폴리오는 바이러스가 일으키는 경구감염병으로 감염성 설사증, 유행성 간염과 함께 바이러스성으로 분류된다.
장티푸스, 세균성이질, 콜레라는 모두 세균이 병원체이며 오염된 물이나 음식물을 통해 입으로 들어와 발병한다. 세균성 경구감염병에는 파라티푸스, 성홍열, 디프테리아도 포함된다.
근거: 식품위생학 - 경구감염병의 병원체별 분류