경구감염병과 세균성 식중독을 비교한 다음 표에서 설명이 옳지 않은 항목… | [제과기능사 필기] 2025년 2회 기출복원 모의고사 기출문제 상세 페이지
1[제과기능사 필기] 2025년 2회 기출복원 모의고사
경구감염병과 세균성 식중독을 비교한 다음 표에서 설명이 옳지 않은 항목은?
| 구분 | 경구감염병 | 세균성 식중독 |
|---|---|---|
| 가. 발병에 필요한 균량 | 미량으로도 발병 | 비교적 많은 균량이 필요 |
| 나. 잠복기 | 비교적 길다 | 비교적 짧다 |
| 다. 2차 감염 | 자주 일어난다 | 거의 없다 |
| 라. 면역 형성 | 형성되지 않는다 | 대부분 형성된다 |
1
가. 발병에 필요한 균량
2
나. 잠복기
3
다. 2차 감염
4
라. 면역 형성
해설
면역에 관한 항목이 서로 뒤바뀌었다. 경구감염병은 앓고 난 뒤 면역이 생기는 경우가 많고, 세균성 식중독은 면역이 거의 형성되지 않는다.
경구감염병은 적은 균량으로도 발병하고 잠복기가 길며 환자나 보균자를 통한 2차 감염이 잦다. 세균성 식중독은 많은 균이나 독소를 먹어야 발병하고 잠복기가 짧으며 2차 감염이 거의 없다.
근거: 식품위생학 — 경구감염병과 세균성 식중독의 비교
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