빵의 팬닝(팬넣기)에 있어 팬의 온도로 가장 적합한 것은? | [제빵기능사 필기] 09년 2회차 기출문제 상세 페이지

1[제빵기능사 필기] 09년 2회차

빵의 팬닝(팬넣기)에 있어 팬의 온도로 가장 적합한 것은?

냉장온도(0~5℃)

20~24℃

30~35℃

60℃ 이상

해설

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