같은 용적의 팬에 같은 무게의 반죽을 팬닝 하였을 경우 부피가 가장 작… | [제빵기능사 필기] 10년 3회차 기출문제 상세 페이지

1[제빵기능사 필기] 10년 3회차

같은 용적의 팬에 같은 무게의 반죽을 팬닝 하였을 경우 부피가 가장 작은 제품은?

시퐁 케이크

레이어 케이크

파운드 케이크

스펀지 케이크

해설

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