다음 발효 중 일어나는 생화학적 생성 물질이 아닌 것은? | [제빵기능사 필기] 11년 3회차 기출문제 상세 페이지

1[제빵기능사 필기] 11년 3회차

다음 발효 중 일어나는 생화학적 생성 물질이 아닌 것은?

덱스트린

맥아당

포도당

이성화당

해설

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