파운드케이크의 팬닝은 틀 높이의 몇 % 정도까지 반죽을 채우는 것이 가… | [제빵기능사 필기] 11년 3회차 기출문제 상세 페이지

1[제빵기능사 필기] 11년 3회차

파운드케이크의 팬닝은 틀 높이의 몇 % 정도까지 반죽을 채우는 것이 가장 적당한가?

50%

70%

90%

100%

해설

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