유지의 산패 정도를 나타내는 값이 아닌 것은? | [제과기능사 필기] 07년 4회차 기출문제 상세 페이지

1[제과기능사 필기] 07년 4회차

유지의 산패 정도를 나타내는 값이 아닌 것은?

과산화물값

산값

카보닝값

유화값

해설

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