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글리세롤 1분자와 지방산 1분자가 결합한 것은? | [제과기능사 필기] 09년 1회차 기출문제 상세 페이지

1[제과기능사 필기] 09년 1회차

글리세롤 1분자와 지방산 1분자가 결합한 것은?

1

트리글리세라이드(triglyceride)

2

디글리세라이드(diglyceride)

3

모노글리세라이드(monoglyceride)

4

펜토스(pentose)

해설

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