제빵에 사용되는 효모와 가장 거리가 먼 효소는? | [제과기능사 필기] 09년 2회차 기출문제 상세 페이지

1[제과기능사 필기] 09년 2회차

제빵에 사용되는 효모와 가장 거리가 먼 효소는?

프로테아제

셀룰라아제

인버타아제

말타아제

해설

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