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쿠키에 팽창제를 사용하는 주된 목적은? | [제과기능사 필기] 10년 3회차 기출문제 상세 페이지

1[제과기능사 필기] 10년 3회차

쿠키에 팽창제를 사용하는 주된 목적은?

1

제품의 부피를 감소시키기 위해

2

딱딱한 제품을 만들기 위해

3

퍼짐과 크기를 조절을 위해

4

설탕입자의 조절을 위해

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