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1[미용사(피부) 필기] 11년 4회차
다음 중 다당류인 전분을 2당류인 맥아당이나 덱스트린으로 가수분해하는 역할을 하는 타액 내의 효소는?
1
프티알린
2
리파제
3
인슐린
4
말타아제
해설
타액 속에 들어 있으며 다당류인 전분을 맥아당이나 덱스트린으로 가수분해하는 소화 효소는 프티알린(타액 아밀라아제)이다.
리파제는 지방을, 말타아제는 맥아당을 포도당으로 분해하는 효소이고, 인슐린은 혈당을 조절하는 호르몬으로 소화 효소가 아니다.
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