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1[식품안전기사 필기] 25년 2회차
정상상태에서 두께 의 정지 액막을 통해 용질이 확산되고 있다. 액막 양면의 용질 농도 차가 로 일정하게 유지되고 용질의 확산계수가 일 때, Fick의 제1법칙으로 구한 확산플럭스(flux)는? (단, 액막 내 농도분포는 직선으로 가정한다.)
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해설
Fick의 제1법칙에 따르면 확산플럭스는 이므로, 가 된다.
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