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1[식품안전기사 필기] 25년 2회차
정상상태에서 두께 1.0 mm1.0\ \mathrm{mm}의 정지 액막을 통해 용질이 확산되고 있다. 액막 양면의 용질 농도 차가 2.0 kg/m32.0\ \mathrm{kg/m^3}로 일정하게 유지되고 용질의 확산계수가 1.0×109 m2/s1.0\times10^{-9}\ \mathrm{m^2/s}일 때, Fick의 제1법칙으로 구한 확산플럭스(flux)는? (단, 액막 내 농도분포는 직선으로 가정한다.)
1
2.0×109 kg/(m2s)2.0\times10^{-9}\ \mathrm{kg/(m^2\cdot s)}
2
2.0×106 kg/(m2s)2.0\times10^{-6}\ \mathrm{kg/(m^2\cdot s)}
3
5.0×107 kg/(m2s)5.0\times10^{-7}\ \mathrm{kg/(m^2\cdot s)}
4
2.0×103 kg/(m2s)2.0\times10^{-3}\ \mathrm{kg/(m^2\cdot s)}
해설

Fick의 제1법칙에 따르면 확산플럭스는 J=DΔCLJ = D\dfrac{\Delta C}{L}이므로, J=1.0×109×2.01.0×103=2.0×106 kg/(m2s)J = \dfrac{1.0\times10^{-9} \times 2.0}{1.0\times10^{-3}} = 2.0\times10^{-6}\ \mathrm{kg/(m^2\cdot s)}가 된다.

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