식품공전상의 방법으로 대장균군 최확수(MPN)표를 작성하려고 한다. 시… | [식품안전기사 필기] 25년 2회차 기출문제 상세 페이지
1[식품안전기사 필기] 25년 2회차
식품공전상의 방법으로 대장균군 최확수(MPN)표를 작성하려고 한다. 시료를 10배수씩 3단계 희석한 검체를 조제하여 실험할 때 각 단계의 시험관 수는 ?
1
1개 또는 2개
2
3개 또는 5개
3
7개 또는 9개
4
10개 또는 20개
해설
대장균군 최확수(MPN)법은 검체를 10배수씩 3단계로 희석한 뒤 각 단계마다 3개 또는 5개의 시험관에 나누어 접종하고, 양성관 수의 조합으로 MPN표를 조회하여 최확수를 산출한다.
오류나 개정된 내용이 보이면 알려주세요