작물재비 시 열사를 일으키는 원인으로 틀린 것은? | [유기농업산업기사 필기] 17년 1회차 기출문제 상세 페이지
1[유기농업산업기사 필기] 17년 1회차
작물재비 시 열사를 일으키는 원인으로 틀린 것은?
1
원형질단백의 응고
2
원형질막의 액화
3
전분의 점괴화
4
당분의 증가
해설
열사는 고온으로 인해 원형질단백의 응고, 원형질막의 액화, 전분의 점괴화 등이 발생하여 생긴다. 반면 고온 장해 시에는 일반적으로 저장양분 소모와 대사 이상이 나타나므로 당분의 증가는 열사의 원인으로 보기 어렵다.
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