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산성 식품과 알칼리성 식품에 대한 설명 중 틀린 것은? 상세 페이지

1[조리산업기사(공통) 필기] 18년 1회차
산성 식품과 알칼리성 식품에 대한 설명 중 틀린 것은?
1
육류와 난류가 산성 식품인 것은 인(P)과 황(S)이 많기 때문이다.
2
해조류가 알칼리성 식품인 것은 칼륨(K), 칼슘(Ca)의 함량이 많이 때문이다.
3
채소와 과일류가 알칼리성 식품인 것은 칼륨(K), 나트륨(Na), 칼슘(Ca)이 많기 때문이다.
4
곡류가 산성 식품인 것은 칼슘(Ca)과 인(P)이 많이 때문이다.
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