식품안전관리인증기준(HACCP)의 7원칙 12절차 중 일곱 번째 원칙에 해당하는 것은? 상세 페이지

1[조리산업기사(공통) 필기] 18년 1회차

식품안전관리인증기준(HACCP)의 7원칙 12절차 중 일곱 번째 원칙에 해당하는 것은?

위해요소 분석

문서화, 기록유지 설정

검증절차 및 방법 수립

중요관리점(CCP) 결정

해설

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