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알레르기(Allergy)성 식중독에 대한 설명으로 틀린 것은? 상세 페이지

1[조리산업기사(공통) 필기] 19년 1회차
알레르기(Allergy)성 식중독에 대한 설명으로 틀린 것은?
1
부패산물의 하나인 헤스페리딘(hesperidin)이 원인이다.
2
꽁치, 고등어, 참치 등의 어류나 그 가공품이 원인이 된다.
3
두드러기 같은 발진, 두통, 발열 등의 증상이 나타난다.
4
항 히스타민제의 투여로 치료가 가능하다.
해설
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