단백질을 침전시키기 위한 염석(salting out) 조작에 대한 설명… | [바이오화학제품제조기사 필기] 04년 1회차 기출문제 상세 페이지
1[바이오화학제품제조기사 필기] 04년 1회차
단백질을 침전시키기 위한 염석(salting out) 조작에 대한 설명 중 옳지 않은 것은?
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염(salt)의 농도가 증가하면 단백질의 용해도가 감소한다.
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단백질을 침전시키기 위한 염의 음이온으로는 2가 이온보다 1가 이온이 더 효과적이다.
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단백질을 침전시키기 위한 염의 양이온으로는 Na+, K+, NH4+ 등이 사용될 수 있다.
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단백질의 등전점에서는 염석효과에 의한 침전이 향상된다.
해설
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