[유기농업기능사 필기] 15년 1회차 기출문제 정답·해설 페이지

풍건 상태의 토양은 pF 약 6이다. 참고로 포장용수량은 pF 2.5~2.7, 영구위조점은 pF 4.2, 흡습계수는 pF 4.5, 오븐으로 말린 건토는 pF 약 7이다.

정답 근거는 옥신의 이동 방향에 있다. 식물이 한쪽에서 광을 받으면 광의 반대쪽으로 옥신이 재분배되어 그쪽 농도가 높아지고, 광을 받은 쪽의 농도는 낮아진다. 따라서 "광이 조사된 반대쪽의 옥신 농도가 낮아진다"는 것은 틀렸다. 
나머지는 모두 타당하다: ① 광은 열에너지로 변환되어 온도를 상승시키고 증산을 촉진하며, ② 광합성으로 포도당 등 호흡기질이 생성되고, ④ 녹색식물은 광 조건에서 엽록소 합성이 활발해진다(암조건에서는 억제됨).

흩어뿌림(산파)은 씨앗을 넓은 면적에 고르게 흩어 뿌리는 방식으로, 별도의 구멍이나 골을 만들 필요 없이 손이나 파종기로 한 번에 뿌려내면 되어 가장 간단하고 노동력이 최소로 든다. 적파는 한 자리에 여러 개씩 집어넣는 방식, 점파는 일정 간격으로 한두 개씩 정밀하게 뿌리는 방식, 조파는 줄을 따라 골을 만들고 뿌려야 하므로 모두 추가적인 준비 작업이나 세밀한 손작업이 필요하다. 따라서 최소 노동력 기준으로는 흩어뿌림이 가장 효율적이다.

종자의 수명은 식물의 생활형과 저장양분, 종피의 두께 등에 따라 달라진다. 베고니아는 매우 미세한 종자를 가지고 있으며 종피가 얇고 저장양분이 극히 적어 수명이 1년 이내로 매우 짧다. 반면 나팔꽃, 백일홍, 데이지는 상대적으로 종자가 크거나 종피가 견고하여 2~3년 이상의 수명을 유지한다. 따라서 종자의 수명이 가장 짧은 것은 베고니아이다.

참외밭의 둘레에 옥수수를 심는 것은 한 작물(참외)을 주작물로 중앙에 재배하고, 그 주변부에 다른 작물(옥수수)을 보조적으로 재배하는 형태이므로 주위작이다. 주위작은 주작물이 차지하는 면적이 대부분이고 다른 작물이 경계나 가장자리에 보조적으로 배치되는 작부체계이며, 간작(두 작물을 같은 면적으로 번갈아 재배), 혼작(두 작물을 섞어 심음), 교호작(년도별로 작물을 교대로 재배)과는 구별된다.

생물학적 방법은 형태학적 특징이나 생태적 특성 같은 표현형 특성에 의존하는 분류학적 접근으로, 유전자형의 차이를 직접 반영하지 않아 유전적 유연관계 구명과의 거리가 가장 멀다.
작물의 유전적 유연관계(phylogenetic relationship)를 구명하는 방법은 유전자 및 염색체의 유사성을 직접 비교하거나, 교배 가능성이나 면역반응 같은 생화학적 지표를 이용하며, 모두 유전적 특성 자체를 직·간접적으로 비교한다.
교잡에 의한 방법은 종 간 교배 친화성으로 유연성을 판단하는 직접적 방법이다.
염색체에 의한 방법은 핵형(karyotype)과 염색체 구조의 유사성을 비교하는 세포유전학적 방법이다.
면역학적 방법은 혈청학적 반응으로 단백질 구조의 유사성을 판단하는 생화학적 방법이다.

작물의 생육에 영향을 미치는 3대 주요온도는 최저온도(생육 최소임계온도), 최적온도, 최고온도이다. 이는 작물이 발아·생장·개화·결실 등 각 생육 단계에서 필요로 하는 온도 범위를 나타낸다. 평균온도는 3대 주요온도에 포함되지 않으며, 단순히 일정 기간의 기온 평균값으로 참고 정보일 뿐 작물 생육의 생리적 한계를 정의하지 않는다.

광포화점은 광합성 속도가 최대에 도달하는 광도 수준으로, 일반적으로 C3 식물보다 C4 식물이 더 높다. 옥수수는 C4 식물으로 광포화점이 1,000 μmol·m⁻²·s⁻¹ 이상으로 매우 높으며, 콩, 벼, 감자는 모두 C3 식물으로 광포화점이 400~600 μmol·m⁻²·s⁻¹ 수준으로 상대적으로 낮다. C4 식물인 옥수수는 높은 광도에서도 광호흡 손실이 적고 광합성 효율을 유지하므로 광포화점이 가장 높다.

변화하는 시장에 대응하려면 작물의 종류와 작형은 오히려 다양화해야 하므로, 종류 및 작형의 단순화는 우리 농업이 추진해야 할 당면과제로 보기 어렵다.
생산성 향상과 품질 고급화는 경쟁력 확보를 위한 과제이다.
유통구조 개선과 국제 경쟁력 강화도 필요한 과제이다.
저투입·지속적 농업 실천과 농산물 수출 강화 역시 추진해야 할 과제이다.

농구비 절감은 생력재배와 직접 연관이 없다. 오히려 생력재배는 트랙터, 콤바인 등 고가 기계 도입으로 초기 투자비가 증가하며, 농구비 절감이 아닌 총생산비 절감을 목표로 하기 때문이다.
생력재배(省力栽培)는 노동력 절감을 목표로 하는 재배기술로, 기계화·자동화·표준화를 통해 작업 효율을 높이는 방식이다.
노동투하시간의 절감은 생력재배의 직접적 목표이다.
단위수량의 증대는 노동 효율이 높아지면서 경영관리 개선에 따른 부수적 효과이다.
작부체계의 개선도 노동력 투입 구조를 재편하면서 나타나는 적응적 변화로 볼 수 있다.

작토층에서 철·망간·칼륨·칼슘 등 양분이 용탈되어 결핍된 논토양을 노후답이라 한다.
습답은 배수가 나빠 항상 물기가 많은 논이다.
중점토답은 점토 함량이 많은 논이다.
염류집적답은 염류가 쌓여 있는 논이다.

시금치는 1±1℃(0~2℃)에서 30~35일 저온 처리하여 휴면을 타파하는데, 최아종자를 1±1℃에서 32일 처리하는 것은 이 기준에 정확히 부합한다.
춘화처리는 저온을 이용해 식물의 휴면을 타파하거나 개화를 유도하는 기술로, 작물별로 최적 온도와 처리기간이 정해져 있다.
추파맥류는 0~5℃에서 30~60일 처리하며, 7±3℃(4~10℃)는 온도가 높아 부적절하다.
배추는 0~4℃에서 20~40일 처리하는데, 20일은 처리기간이 짧을 수 있으나 상대적으로 가능한 범위이다.
콩은 춘화작물이 아니라 광주기 작물이므로, 33℃ 고온 처리는 완전히 부적절하다.

Auxin은 화본과 및 잣나무 등의 재배 시 쌍떡잎식물 잡초 방제(제초)효과가 있는 생장조절제로 알려져 있으며, 저농도에서는 세포 신장을 촉진하고 고농도에서는 오히려 생장이 억제되는 저해현상을 보인다. Gibberellin은 신장 촉진과 개화 촉진, Cytokinin은 세포분열 촉진, ABA는 생장 억제 및 휴면 유도와 관련되어 이 설명과는 맞지 않는다.

종자 퇴화의 원인 중 품종의 균일성과 순도에 가장 큰 영향을 미치는 것은 유전적 퇴화이다. 유전적 퇴화는 자연 교잡, 자가 수정 품종에서의 분리, 돌연변이 등으로 인해 유전자형이 변화하면서 원래 품종의 유전적 순도가 낮아지는 현상으로, 종자의 유전적 특성 자체를 변화시켜 품종의 균일성과 순도를 직접적으로 해친다.
생리적 퇴화는 발아력 저하로 인한 것이다.
병리적 퇴화는 병원체 감염으로 인한 것이다.
재배적 퇴화는 부적절한 재배 관리로 인한 것이다.
이들은 모두 품종 특성의 변화보다는 종자의 활력이나 건강도 저하에 관련된 것이다.

월동 중인 시금치는 내동성이 매우 강해, 제시된 작물 가운데 동사점이 가장 낮다. 감귤이나 복숭아 같은 과수는 이보다 높은 온도에서 동해를 입는다.

II식물(중일×중일)인 고추, 메밀, 토마토는 봄·가을 모두 중일조건에서 개화하는 것이 특징이다.
식물의 일장감응은 임계일장을 기준으로 단일식물(S), 장일식물(L), 중일식물(I)로 분류되며, 이들이 봄·가을 두 계절에 어떻게 반응하는지에 따라 9가지 형으로 나뉜다.
LL식물은 양봄유채, 겨울배추 등 겨울을 거쳐야 개화하는 식물들이다.
SS식물의 시금치는 단일조건 식물이다.
SL식물인 콩은 보기의 만생종이 맞으나 나팔꽃은 SS형(단일×단일) 식물이다.

맥류에는 보리·밀·호밀·귀리가 속하므로 귀리가 맥류이다. 조·기장은 잡곡에 속한다. 메밀은 마디풀과 식물로 화본과가 아니어서 화곡류가 아닌 잡곡(유사 곡류)으로 분류한다.

벼의 냉해는 저온 발생 시기에 따라 분류되는데, 혼합형 냉해가 가장 피해가 심하다. 혼합형 냉해는 생육 초기부터 등숙기까지 반복적으로 저온이 나타나는 형태로, 분얼 억제와 동시에 임실률 저하가 함께 발생하여 수량 감소가 극대화된다. 지연형(생육 초기 냉해)과 장해형(등숙기 냉해)이 단독으로 나타나는 것보다 두 시기에 모두 영향을 받는 혼합형이 회복 불가능한 복합 피해를 야기하므로 가장 심각하다.

요수량(water requirement)은 단위 건물(dry matter) 생산에 필요한 수분의 양을 나타내는 지표다. 건물은 수분을 제거한 식물체의 건조 무게를 의미하며, 작물이 1g의 건물을 생산하기 위해 소비하는 수분량으로 정의된다.
단위는 그램(g)으로 표시되는데, 이는 건물과 수분을 같은 단위로 비교하기 위함이다.
생체 무게는 수분 함량에 따라 변동이 크므로 요수량 산정에 사용되지 않는다.
kg 단위는 건물 1g이라는 소량의 생산에 대해 과도하게 크다.

비료 사용량이 증가하다가 일정 수준을 넘으면 오히려 작물 수량이 감소하는 현상은 수량절감의 법칙(Law of Diminishing Returns)으로 설명된다. 이는 투입 요소(비료)가 한계점을 초과하면 추가 투입이 수확량 감소를 초래한다는 농학 원리다. 최소 수량의 법칙은 부족한 요소가 제한 요인이 되는 현상이고, 다수확·최대 수량의 법칙은 수량 증가를 설명하는 법칙으로 감소 현상과는 무관하다.

신토양분류법(Soil Taxonomy)의 분류체계는 목 → 아목 → 대군 → 아군 → 속 → 통 순서로 내려간다. 따라서 가장 하위 단위는 통(series)이다.

탈질현상은 혐기성 미생물이 질산염을 이용해 질소가스로 환원시키는 과정으로, 산소가 부족한 환원 환경에서만 발생한다. 논토양은 담수상태에서 지하수위 이하의 환원층에서 혐기성 조건이 형성되어 탈질이 일어나며, 반대로 산화층은 산소가 풍부해 질산염이 보존되므로 탈질이 거의 발생하지 않는다.

토양유실량은 식생피복도와 근계의 발달 정도에 따라 결정되며, 옥수수는 초기 생육 단계에서 지표면 피복이 늦고 뿌리가 천층에만 분포하여 토양을 충분히 보호하지 못한다. 참깨, 콩, 고구마는 옥수수에 비해 식생피복도가 높거나 근계가 더 깊어 토양 보호 효과가 크다. 특히 옥수수는 이랑 방향의 경사지 재배에서 우수 유출이 집중되면서 토양유실이 극대화되는 특성이 있어, 일반적으로 밭작물 중 가장 높은 토양유실량을 보인다.

부영양화는 질소와 인산 같은 영양염류가 과다하게 공급되어 조류가 급증하는 현상이다. 비소와 수은은 중금속 독성 오염물질이고 세슘은 방사성 물질로, 모두 부영양화와 무관하다. 인산(인)은 조류 증식의 제한 영양소로 작용하여 농경지 비료 유실, 생활하수 등을 통해 수역에 유입되면 직접적으로 부영양화를 초래한다.

우리나라 밭토양의 토성 분포는 식양질이 가장 많은 비중을 차지한다. 식양질은 모래와 점토의 비율이 적절히 섞여 있어 수리·통기성과 보수력의 균형이 좋고, 우리나라 밭농사에 가장 적합한 토양 특성을 가지고 있다. 반면 식질은 점토 함량이 높아 배수성이 나쁘고, 사질과 사양질은 보수력이 부족하여 밭으로서의 활용도가 상대적으로 낮다.

사질 논토양은 입자가 굵어 물과 양분을 잘 붙잡지 못하므로, 객토 시에는 점토 함량이 많은 토양을 넣어 보수력과 보비력을 높이는 것이 가장 알맞다.
부식 함량이 많은 토양은 점토 부족이라는 사질토의 근본 한계를 보완하지 못한다.
규산 함량이 많은 토양도 마찬가지로 적합한 재료가 아니다.
산화철 함량이 많은 토양 역시 적합한 객토 재료로 보기 어렵다.

토양미생물의 수를 나타내는 단위는 cfu(colony forming unit, 집락형성단위)이다. cfu는 배양 배지에서 형성되는 집락의 개수로 미생물 개체 수를 정량화하는 표준 단위이다. ppm은 농도(부피 또는 질량비), mole은 물질의 양, pH는 산도를 나타내므로 미생물 수의 단위가 아니다.

빗방울의 타격(raindrop impact)에 의한 직접적인 침식형태는 입단파괴침식(splash erosion)이다. 빗방울이 땅에 떨어질 때 충격력으로 토양 입자들이 흩어져 나가면서 발생하는 침식을 의미한다. 우곡침식은 물이 흙을 파고 들어가며 형성되는 침식으로 빗방울의 직접적 타격보다는 흐르는 물에 의한 침식이고, 평면침식과 계곡침식은 물의 흐름이 광범위하거나 집중될 때 발생하는 현상이므로 빗방울의 타격과는 구별된다.

입자밀도가 동일할 때 공극율과 용적밀도의 관계는 $\rho_b = \rho_s(1-e)$ 또는 $공극율(e) = \frac{\rho_s - \rho_b}{\rho_b}$로 나타낼 수 있다. 여기서 $\rho_b$는 용적밀도, $\rho_s$는 입자밀도, $e$는 공극율이다. 입자밀도($\rho_s$)가 고정되어 있을 때, 공극율이 크려면 용적밀도가 작아야 한다. 따라서 주어진 선택지 중 가장 낮은 용적밀도인 1.15g/cm³일 때 공극율이 최대가 된다.

2:1형 격자광물은 규산판(SiO₄) 2개와 알루미나판(AlO₂) 1개로 형성되는 구조를 가진다. 이는 규소(Si)와 알루미늄(Al)의 원자 비율이 2:1임을 의미하며, 대표적인 예로 운모(mica), 클로라이트(chlorite) 등이 있다. 규산판이 알루미나판을 위아래에서 감싸는 삼층 구조(sandwich structure)를 이루며, 이 배치가 2:1형 층상규산염의 핵심 특징이다.

논에 물을 대면 작토층이 환원 상태가 되어 철·망간이 녹아 아래로 씻겨 내려가고, 하층부에서 다시 산화되어 적갈색의 집적층을 이룬다. 이처럼 표층에서 용탈된 물질이 하층에 집적되는 과정이 포드졸 토양의 생성 과정과 같아 포드졸화라 하며, 이 상태가 심해진 논이 노후답이다.
글레이화는 지하수위가 높아 토양이 늘 환원 상태로 유지되면서 청회색 글레이층을 이루는 현상으로, 적갈색 집적층을 만들지 않는다.
라테라이트화는 고온다습한 열대에서 규산이 용탈되고 철·알루미늄 산화물이 남는 현상이다.
특이산성화는 토양 속 황화물이 산화되어 황산을 만들면서 강한 산성을 띠게 되는 현상이다.

화성암은 마그마가 냉각·고결되어 형성된 암석이며, 냉각 속도에 따라 분류된다. 안산암은 마그마가 지표 근처에서 비교적 빠르게 냉각되어 만들어진 화산암(분출암)으로, 현무암과 화강암의 중간 성질을 가진다. 사암은 모래가 압축·교결된 퇴적암, 혈암은 진흙이 압축된 퇴적암, 석회암은 조개껍질 등이 퇴적·고결된 퇴적암이므로 화성암이 아니다.

토양의 삼상 구성에서 모래, 미사, 점토의 합은 100%이므로, 점토함량 = 100% − 모래% − 미사% = 100% − 34% − 35% = 31%이다. 이 값이 식양토(clay loam)의 점토함량 기준인 27~40% 범위에 속하는지 확인하면, 31%는 식양토 범위 내에 있어 문제 조건과 일치한다.

적황색토 객토는 산성토양 개량 방법으로 적합하지 않다. 산성토양에는 알카리성 객토를 섞는 것이 일반적이며, 적황색토 자체는 산성을 띠기 때문이다.
산성토양의 개량 및 재배대책은 토양 pH를 높이거나 산성에 견디는 작물을 선택하는 방법으로 나뉜다.
석회 시용은 토양의 산성을 중화시켜 pH를 올리는 가장 기본적인 개량법이다.
유기물 시용은 토양 완충능을 증진시켜 산성 개량을 돕는 방법이다.
내산성 작물재배는 산성토양에 적응한 작물(메밀, 귀리, 감자 등)을 재배하는 재배대책이다.

USDA(미국 농무부) 토양 분류 기준에서 정의하는 점토(clay)의 입자크기는 0.002 mm 이하이다. USDA 기준은 모래 0.05~2 mm, 실트 0.002~0.05 mm, 점토 0.002 mm 이하로 구분하며, 점토는 가장 미세한 입자로 분류된다.

식물의 필수 영양소는 질소, 인, 칼륨, 칼슘, 마그네슘, 황 등 다량원소(macronutrient)와 철, 망간, 아연, 구리, 붕소, 몰리브덴 등 미량원소(micronutrient)로 구분된다. K(칼륨), Mg(마그네슘), S(황)은 식물이 필요로 하는 다량 필수 영양소이며, Fe(철)은 식물 체내 필요량이 적어 미량 필수 영양소에 해당한다. 따라서 "다량으로 요구하는" 필수 영양소가 아닌 것은 철이다.

우리나라 토양에서 가장 광범위하게 분포하는 점토광물은 카올리나이트이다. 카올리나이트는 1:1형 규산염광물로 결정구조가 안정적이고, 한반도의 화강암질 모재와 풍화작용 환경에서 주로 생성된다. 일라이트는 2:1형 광물로 우리나라에서 두 번째로 많이 나타나며, 몬모릴로나이트와 버미큘라이트는 특정 환경이나 지역에서만 제한적으로 분포한다.

용탈층(A층)에서 화학적으로 용해되거나 기계적으로 분산된 물질들이 아래로 이동하여 침전·집적되는 층위는 집적층(B층)이다.
집적층은 상층에서 내려온 철, 알루미늄, 유기물, 점토 등이 축적되는 영역으로, 토양의 단면 분류(O-A-B-C-R)에서 풍화가 진행되지만 유기물 집적이 적은 B층에 해당한다.
유기물층(O층)은 낙엽 등이 쌓이는 최상층이다.
모재층(C층)과 암반(R층)은 풍화가 진행 중이거나 거의 진행되지 않은 원암이므로 용탈된 물질의 최종 집적지가 아니다.

담수(담수=물 포화 상태, 혐기성 환경)에서 환원 조건이 되면 As(비소)는 5가(As⁵⁺) 상태에서 3가(As³⁺) 상태로 환원되는데, 3가 비소가 5가 비소보다 독성이 훨씬 높고 토양에서의 이동성도 증가하여 생물이용성이 높아진다. Cd, Pb, Ni는 담수 환원 조건에서도 주로 2가 양이온 상태를 유지하며, 오히려 산화 환경에서 용해도가 높아 위험하므로 담수에서는 침전 형태로 고정되어 독성이 감소한다.

논토양의 환원층에서는 산소가 부족해 환원반응이 우세하게 일어나며, 망간이 4가에서 2가로 환원되는 반응이 이에 해당한다.
철은 3가에서 2가로 환원되는 것이 환원층의 특징인데, 2가에서 3가로 산화되는 방향은 오히려 산화층에서 일어나는 변화다.
황화수소가 황산이온으로 바뀌는 반응과 암모늄이 질산으로 바뀌는 질산화 반응도 모두 산소가 필요한 산화반응이므로 환원층의 반응으로 볼 수 없다.

제초제 사용은 화학 합성 농약에 해당해 유기농업에서 허용되지 않는 방제 수단이다.
저항성 품종 재배, 윤작 체계, 기계적 방제는 모두 화학물질에 의존하지 않는 경종적·물리적 방제법으로 유기농업에서 권장되는 방법이다.

배추과 식물의 종자 채종에서 수확적기는 갈숙기다. 갈숙기는 종자가 완전히 성숙하여 꼬투리(협)가 황갈색으로 변하고 말라가면서 종자의 수분함량이 낮아져 저장성이 높아지는 시기로, 이때 수확하면 종자의 발아율과 활력이 최고조에 달한다. 황숙기는 채종 시기로는 너무 이르고, 녹숙기는 미숙 상태, 고숙기는 채종 후 탈곡 시 많은 손실이 발생하므로 부적절하다.

엽록소(클로로필) 분자 구조에는 질소가 포르피린 고리의 중심에 포함되어 있어 엽록소 형성에 필수적이며, 단백질과 아미노산도 질소를 함유한 구조를 가지므로 모든 아미노산의 구성 성분이다. 인산은 ATP·DNA·인지질의 주요 성분이지만 엽록소나 아미노산의 직접 구성 성분이 아니고, 칼륨은 효소 활성화와 식물 대사에 필요하지만 분자 구조에 포함되지 않으며, 규산은 식물 구조 강화에 기여하지만 핵심 생화학 분자의 구성 성분이 아니다.

쌀겨는 논 표면에 피복층을 형성하여 잡초 종자의 발아를 억제하지만 완전히 억제하지는 못하며, 특히 이미 발아한 잡초나 물속에서 자라는 일부 잡초에 대해서는 효과가 제한적이다.
쌀겨 사용 시 이슬이 마른 상태에서 살포해야 부착성을 높일 수 있으므로 맞다.
대면적 처리를 위해 펠렛화하는 방법이 실제로 사용되므로 맞다.
쌀겨 부숙 과정에서 혐기성 분해가 진행되어 악취 발생이 흔하므로 맞다.

비닐하우스 등 내설의 환기는 실내의 뜨거운 공기를 밖으로 배출하고 외부의 찬 공기를 유입함으로써 실내온도를 낮추는 효과(1번)가 있으며, 외부의 신선한 공기 유입을 통해 탄산가스를 공급(3번)하고 암모니아, 황화수소 등 유해가스를 제거(4번)하는 기능을 한다. 반면 환기는 실내의 따뜻하고 습한 공기를 배출하므로 공중습도를 낮추는 효과를 가지며, 공중습도를 높여주는 것은 환기가 아닌 관수나 습도 관리 시설의 역할이다.

유럽 유기농업의 핵심 원칙은 농장 내 자급 순환 시스템을 기본으로 하며, 이를 위해 농지면적에 비례한 적정 수준의 가축사육규모를 엄격히 제한한다. 1번은 "농지면적당 가축사육규모의 자유"로 표현되어 있는데, 유럽 유기농업은 오히려 반대로 가축의 사육두수를 농지에서 생산된 사료로 충당 가능한 수준으로 제한하므로 이는 틀렸다. 2번 유기질 비료 지급, 3번 외국 사료 의존 지양, 4번 환경보전적 기능은 모두 유럽 유기농업의 핵심 특징이다.

IFOAM은 국제유기농업운동연맹(International Federation of Organic Agriculture Movements)의 약자로, 전 세계 유기농업 운동을 대표하는 국제기구다.
무역기술장벽협정(TBT)이나 위생검역협정(SPS)은 WTO 체제 하의 별도 협정이고, 국제적인 유기식품 규정 역시 국제식품규격위원회(Codex)가 다루는 별개의 기준이어서 IFOAM이라는 약자와는 관계가 없다.

유기농업이 추구하는 핵심 목표 중 하나는 생물학적 생산성의 최적화로, 화학적 투입재에 의존하지 않고 생태계 내 순환과 생물의 힘을 최대한 끌어내 생산성을 확보하는 것을 지향한다.
환경생태계 교란은 최적화의 대상이 아니라 최소화해야 할 대상이다.
합성화학물질은 최소화 수준이 아니라 원칙적으로 사용하지 않는 것이 유기농업의 기준이다.
토양은 낱알이 흩어진 단립(홑알)구조가 아니라 알갱이가 서로 뭉친 입단(떼알)구조를 만들고 유지하는 것이 바람직하므로, 단립구조를 최적화한다는 서술은 지향점이 될 수 없다.

과수재배에서 바람의 역할을 평가하는 문항으로, 바람의 장점을 고르는 것이 아니라 장점이 아닌 것을 찾는 것이다. 1~3번은 모두 바람의 긍정적 효과다: 1번 상엽이 흔들리면 하층부 잎이 광선을 받을 수 있고, 2번 바람은 공기 흐름을 촉진하여 광합성에 필요한 이산화탄소 공급을 증진시키며, 3번 바람에 의한 증산 촉진은 식물의 양분과 수분 흡수를 활성화한다. 반면 4번은 바람의 단점을 나타낸다: 고온 다습한 환경은 병충해 발생을 증가시키는데, 이는 바람의 긍정적 역할(통풍·건조)이 부족할 때 악화되는 현상이므로, 바람의 장점과는 무관하고 오히려 바람 부족 시의 문제를 설명한다.

토양 피복(mulching)은 토양 표면을 유기물이나 무기물로 덮어 토양의 물리적·화학적 특성을 개선하는 기술이다. 병해충 발생 방지는 피복의 주요 목적이 아니며, 오히려 피복재가 해충의 서식처가 되어 병해충 발생을 증가시킬 수 있다. 반면 피복은 토양 수분 증발 억제로 토양수분을 유지하고, 지온 변화 완화로 온도를 일정하게 유지하며, 유기물 분해에 따른 미생물 활동 촉진으로 토양 비옥도를 높인다.

퇴비는 서서히 분해되며 양분을 공급하는 완효성 자재로, 속성재배 효과나 살충 효과는 퇴비의 일반적 기능으로 보기 어렵다.
작물에 영양분을 공급하고 토양의 이화학성을 개선하며 토양 생물의 활성을 유지·증진시키는 것이 퇴비의 대표적인 기능이다.

집약축산에서 발생하는 대표적인 환경오염은 가축분뇨로 인한 토양·수질 오염과 장내발효·분뇨 처리 과정에서 나오는 메탄가스이다.
이산화탄소는 모든 생물의 호흡 과정에서 공통적으로 발생하는 기체로, 집약축산에 특유한 오염 문제로 지목되지는 않는다.

구제역은 소·돼지 같은 우제류에서 전파력이 매우 강해 국가 차원의 즉각적 방역이 필요한 제1종 법정가축전염병으로 지정되어 있다.
전염성위장염, 추백리, 광견병도 법으로 관리되는 가축전염병이지만 제1종보다 낮은 등급으로 분류되어 구제역과는 방역 대응 수준이 다르다.

유기축산은 자연적인 사육 환경과 가축의 생리적 특성을 존중하는 것을 원칙으로 하므로, 유전공학을 이용한 번식기법은 원칙적으로 허용되지 않는다.
양질의 유기사료 공급, 가축의 생리적 욕구 존중, 환경과 가축 간의 조화로운 관계 발전은 모두 유기축산이 지향하는 올바른 방향이다.

동물방목은 이미 자란 잡초를 가축이 직접 뜯어 먹게 하는 직접적·생물학적 방제로, 잡초가 나기 전에 발생 자체를 막는 예방적 방법과는 성격이 다르다.
윤작은 특정 잡초가 우점할 틈을 주지 않고, 완숙퇴비는 발효 과정의 열로 잡초 종자가 죽어 잡초 유입을 미리 차단하며, 두과작물 재배는 지면을 덮어 잡초 발생을 억제하므로 모두 예방적 방제에 해당한다.

여교배육종은 우량품종(반복친)에 부족한 형질만을 다른 품종(1회친)에서 받아오기 위해, 첫 교배 뒤 반복친을 여러 세대에 걸쳐 거듭 교배하는 육종법이다.
따라서 처음 교배한 자손에 같은 개체 B를 계속 교배해 나가는 ((A×B)×B)×B 형태의 표시가 여교배의 특징을 정확히 나타내며, 반복해 쓰인 B가 반복친이다.
서로 다른 세 계통을 한 번씩 이어 교배하는 형태는 3원교배, 두 쌍의 교배 자손끼리 교배하는 형태는 복교배로, 같은 친을 되풀이해 쓰는 여교배와 구별된다.

부식(腐植)을 시용하면 토양의 물리성과 양분 보유력이 개선되어 오히려 지력이 증진되므로 지력 감퇴의 원인으로 볼 수 없다.
토양의 산성화, 영양 불균형화, 특수비료의 과다사용은 모두 토양 이화학성을 악화시켜 지력을 떨어뜨리는 요인이다.

여교배육종법은 현재 재배 품종이 가진 소수의 결점(형질)만을 개량하기 위해, 우수한 특성은 유지하면서 부족한 한두 가지 형질을 다른 품종(비반복친)으로부터 도입하고 반복친과 여러 번 교배하여 원래 품종의 특성을 그대로 회복시키는 방법이다.
목표 형질이 단순(주동 유전자 지배)할 때 효과적이며, 비교적 짧은 세대에 걸쳐 육종목표를 달성할 수 있는 것이 특징이다.
계통분리육종과 순계분리육종은 기존 집단 내 변이체를 선발하는 방법이므로 조건과 맞지 않는다.
도입육종은 외국이나 타 지역 품종을 그대로 도입하는 방법이므로 조건과 맞지 않는다.

헤어리베치는 콩과(두과)에 속하는 녹비작물로, 뿌리혹박테리아를 통한 질소 고정으로 밭토양의 비옥도를 높이는 데 널리 쓰인다.
밭벼, 옥수수, 수단그라스는 모두 화본과(벼과) 작물로 질소 고정 능력이 없어 두과녹비작물에 해당하지 않는다.

윤작은 서로 다른 작물을 돌려짓기함으로써 특정 잡초가 우점하기 어려운 환경을 만들어 잡초 발생을 억제하는 효과가 있으므로, 잡초의 번성은 윤작의 효과로 볼 수 없다.
지력의 유지·증강, 토양구조 개선, 병해충 경감은 모두 윤작을 통해 얻을 수 있는 대표적인 효과다.