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1[식품가공기능사 필기] 15년 1회차

다음 물질 중 순수한 교질용액으로 가장 적합한 것은?

1

설탕을 물에 녹인 것

2

소금을 물에 녹인 것

3

젤라틴을 물에 녹인 것

4

전분을 물에 풀어 놓은 것

해설

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