느타리 버섯의 볏짚다발 재배시 종균을 가장 많이 심어야 할 부분은? | [버섯종균기능사 필기] 02년 1회차 기출문제 상세 페이지
1[버섯종균기능사 필기] 02년 1회차
느타리 버섯의 볏짚다발 재배시 종균을 가장 많이 심어야 할 부분은?
1
표면
2
측면
3
속
4
밑면
해설
느타리 버섯의 볏짚다발 재배에서 종균을 가장 많이 심어야 할 부분은 표면이다. 볏짚다발의 표면은 공기와 수분 접촉이 가장 활발하고 자실체(버섯)가 발생하는 주요 부위이므로, 종균의 활착률을 높이고 균사 정착을 촉진하기 위해 표면에 집중적으로 종균을 배치한다. 이는 초기 균사 확산과 버섯 발생을 신속하게 하는 재배 기술이다.
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