다음 중 퇴비발효의 3대 요소가 아닌 것은? | [버섯종균기능사 필기] 02년 1회차 기출문제 상세 페이지

퇴비발효의 3대 요소에 들지 않는 것은 영양분이다.
퇴비 발효는 더미 속 미생물의 활동으로 진행되며, 퇴적 높이·물 주기·뒤집기로 관리하는 미생물의 활동 조건인 온도·산소·수분을 3대 요소로 꼽는다. 영양분(질소원 등)은 재료를 배합할 때 맞추는 것이라 3대 요소에 넣지 않는다.
온도는 발효 미생물의 활동 정도와 더미의 발열을 좌우하는 요소다.
산소는 호기성 발효 미생물에게 필요하며, 뒤집기로 공급한다.
수분은 미생물이 활동하는 데 필요하며, 부족하거나 지나치면 발효가 제대로 되지 않는다.