팽이버섯 발아실의 최적온도와 습도를 나타낸 것 중 옳은 것은? | [버섯종균기능사 필기] 03년 1회차 기출문제 상세 페이지
1[버섯종균기능사 필기] 03년 1회차
팽이버섯 발아실의 최적온도와 습도를 나타낸 것 중 옳은 것은?
1
온도는 10-13℃이고 습도는 85% 정도
2
온도는 15-18℃이고 습도는 75-80%
3
온도는 20-25℃이고 습도는 80-85%
4
온도는 13-16℃이고 습도는 90% 이상
해설
팽이버섯 발아실의 최적 환경 조건은 온도 13~16℃, 습도 90% 이상이다. 팽이버섯은 저온성 버섯으로 발아 단계에서 특히 낮은 온도와 높은 습도를 필요로 하며, 습도가 90% 이상 유지되어야 균사체가 원활하게 발아하고 자실체 형성이 촉진된다. 보기 1~3은 온도 범위가 너무 높거나 습도가 부족하여 발아 불량을 초래할 수 있다.
내용에 오류가 있거나 최신 법령·기준과 다른 부분이 보이면 알려주세요. 확인 후 반영하겠습니다.