버섯의 종류와 종균제조용 재료가 알맞게 짝지어진 것은? | [버섯종균기능사 필기] 03년 1회차 기출문제 상세 페이지

버섯 종균제조용 재료는 버섯의 생리적 특성과 생육환경에 맞춰 선택된다. 영지버섯은 참나무 톱밥을 주 배지재료로 사용하며, 이는 영지의 목재부후균 특성과 참나무의 높은 영양가, 적절한 경도가 최적 조화를 이루기 때문이다.
느타리버섯 - 나왕 톱밥: 느타리버섯은 참나무, 소나무, 밀짚 등 다양한 재료를 사용하지만 나왕 톱밥은 부적합하다.
표고버섯 - 소나무 톱밥: 표고버섯은 참나무 톱밥을 사용하며 소나무 톱밥은 수지 함유로 적합하지 않다.
양송이 - 포플러 톱밥: 양송이는 퇴비(말(馬) 분뇨 기반)를 사용하는 특수한 배지로 톱밥 재료와 다르다.