양송이 퇴비를 후발효하는 목적 중 잘못된 것은? | [버섯종균기능사 필기] 03년 1회차 기출문제 상세 페이지
1[버섯종균기능사 필기] 03년 1회차
양송이 퇴비를 후발효하는 목적 중 잘못된 것은?
1
양송이 영양분의 합성 및 조절
2
퇴비의 소독
3
퇴비 수분 조절
4
퇴비중의 유해성분 제거
해설
퇴비의 수분 조절은 후발효 단계보다는 사전 배합 및 1차 발효 단계에서 이루어지며, 후발효는 이미 적절히 조절된 수분 상태를 유지하는 것이지 수분을 조절하는 목적 자체는 아니다.
양송이 재배에서 후발효(후숙)의 목적은 퇴비를 안정화하고 병원균과 해충을 제거하며 유해 화학물질을 분해하는 데 있다.
- 양송이 영양분의 합성 및 조절: 발효 과정에서 미생물이 유기물을 분해하며 이루어지는 정상적인 목적이다.
- 퇴비의 소독: 후발효의 주요 역할이다.
- 퇴비중의 유해성분 제거: 후발효의 주요 역할이다.
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