양송이 재배시 재배사내의 탄산가스(CO2)함량으로 가장 적당한 것은? | [버섯종균기능사 필기] 03년 1회차 기출문제 상세 페이지
1[버섯종균기능사 필기] 03년 1회차
양송이 재배시 재배사내의 탄산가스(CO2)함량으로 가장 적당한 것은?
1
0.3% 이하
2
0.3 - 0.5%
3
0.5 - 1.0%
4
1% 이상
해설
양송이 재배 시 재배사 내 CO₂ 농도는 0.3% 이하가 가장 적당하다. 양송이는 저CO₂ 환경을 선호하는 버섯으로, 과도한 CO₂ 축적은 자실체 형성을 억제하고 기형적 자실체 발생, 갓 색깔 악화 등을 초래한다. 따라서 재배사 환경 관리 시 환기를 통해 CO₂를 0.3% 이하로 유지하는 것이 정상적인 양송이 자실체 분화와 품질 향상에 필수적이다.
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