250-300㎖ 액체배지의 살균 방법으로 가장 알맞은 온도와 시간은? | [버섯종균기능사 필기] 03년 1회차 기출문제 상세 페이지
1[버섯종균기능사 필기] 03년 1회차
250-300㎖ 액체배지의 살균 방법으로 가장 알맞은 온도와 시간은?
1
121℃, 10분
2
121℃, 20분
3
121℃, 60분
4
121℃, 90분
해설
액체배지의 고압증기멸균(오토클레이브)은 배지 부피와 용기 형태에 따라 멸균 시간이 결정된다. 250-300㎖ 액체배지는 121℃에서 20분 처리가 표준이다. 일반적으로 소량의 액체(100㎖ 이하)는 10분, 중량의 액체나 고체배지(300㎖ 이상)는 60분 이상 필요하며, 250-300㎖ 규모의 액체배지는 내부까지 충분한 열 침투를 위해 20분의 처리 시간이 필요하다.
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