신령버섯의 원균 배양으로 가장 양호한 배지는? | [버섯종균기능사 필기] 03년 1회차 기출문제 상세 페이지

신령버섯(영지버섯)의 원균 배양에는 퇴비추출 배지가 가장 양호하다. 신령버섯은 목재부후균으로서 퇴비나 낙엽 등 부식질이 풍부한 환경에서 자연적으로 생육하므로, 퇴비추출액을 기본으로 한 배지가 균의 생장 촉진, 색소 형성, 생리활성물질 축적에 가장 적합하다. 하마다 배지, 감자추출 배지, 차펙스 배지는 다른 버섯류나 특정 목적(예: 형태학적 관찰, 분자량 측정)에 주로 사용되는 배지이며, 신령버섯 원균의 일상 배양에는 퇴비추출 배지가 영양가와 생장성 측면에서 우월하다.