화염살균을 할 수 없는 것은? | [버섯종균기능사 필기] 03년 1회차 기출문제 상세 페이지

화염살균을 할 수 없는 것은 배지이다.
화염살균은 불꽃에 직접 쬐어 소독하는 방법이라 불에 타지 않는 금속·유리 도구에만 쓸 수 있고, 영양분과 수분이 든 배지는 불에 닿으면 변질되므로 고압살균으로 처리한다.
백금선은 접종 도구로 쓰는 금속이라 불꽃에 달궈 살균한다.
핀셋은 금속 도구라 불꽃 살균이 가능하다.
유리봉은 내열성 유리라 불꽃 살균이 가능하다.