액체종균 배양시 거품의 방지를 위하여 배지에 첨가하는 것은? | [버섯종균기능사 필기] 04년 1회차 기출문제 상세 페이지

액체종균 배양 시 거품 방지를 위해 배지에 넣는 것은 안티폼이다.
안티폼은 거품이 생기는 것을 막는 소포제이다.
감자는 배지의 영양원이지 거품을 없애는 물질이 아니다.
하이포넥스는 질소·인산·칼리 등이 든 영양 공급용 비료 성분이다.
비타민은 균의 생장을 돕는 영양 보충 성분이다.