초자기구, 금속기구를 살균하기에 적당한 것은? | [버섯종균기능사 필기] 04년 1회차 기출문제 상세 페이지

초자기구와 금속기구를 살균하기에 적당한 것은 건열살균기이다.
유리·금속은 높은 온도의 건열에 견디고 마른 상태로 살균되어 나오므로 건열살균이 알맞다.
무균상은 접종 작업을 하는 청정 작업대이지 기구를 살균하는 장치가 아니다.
고압살균기는 증기로 배지를 살균하는 장치로, 기구가 젖은 채 나오고 금속은 녹이 슬기 쉽다.
상압살균기는 100℃ 안팎의 증기로 대량의 톱밥배지를 살균하는 장치이다.