다음 수종의 톱밥 중 만가닥 버섯재배에 가장 알맞은 것은? | [버섯종균기능사 필기] 05년 1회차 기출문제 상세 페이지
1[버섯종균기능사 필기] 05년 1회차
다음 수종의 톱밥 중 만가닥 버섯재배에 가장 알맞은 것은?
1
참나무
2
버드나무
3
오리나무
4
오동나무
해설
만가닥 버섯은 활엽수 톱밥을 배지로 사용하며, 특히 버드나무와 같은 부드럽고 분해가 빠른 목재를 선호한다. 참나무는 목질이 단단하고 분해가 느려 배지 성숙에 시간이 오래 걸리고, 오리나무는 산성이 강해 균의 생장에 부적합하며, 오동나무는 목질이 약해 배지로서 구조적 안정성이 떨어진다. 따라서 버드나무의 톱밥이 영양가, 분해 속도, 수분 보유력 등에서 만가닥 버섯 재배에 가장 적합하다.
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