표고버섯에서 사용하지 않는 종균은? | [버섯종균기능사 필기] 06년 1회차 기출문제 상세 페이지
1[버섯종균기능사 필기] 06년 1회차
표고버섯에서 사용하지 않는 종균은?
1
종목종균
2
톱밥종균
3
톱밥성형종균(캡슐종균)
4
곡립종균
해설
표고버섯에서 사용하지 않는 종균은 곡립종균이다.
표고는 목재를 분해해 자라는 버섯이어서 나무 조각이나 톱밥을 바탕으로 한 종균을 쓰고, 곡립(곡물)을 바탕으로 한 곡립종균은 쓰지 않는다.
- 종목종균은 나무 조각에 키운 종균으로 표고 원목 접종에 쓴다.
- 톱밥종균은 톱밥 배지에 키운 종균으로 표고 접종에 쓴다.
- 톱밥성형종균(캡슐종균)은 톱밥을 성형해 만든 종균으로 표고 원목 접종에 쓴다.
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