버섯균사 배양 시 사용되는 기기 중 화염살균을 하는 것은? | [버섯종균기능사 필기] 06년 1회차 기출문제 상세 페이지

버섯균사 배양 때 화염살균을 하는 기구는 백금구이다.
백금구는 균사를 떼어 옮기는 접종 기구로, 사용 전후 불꽃에 달구어 화염살균한다.
피펫은 유리(초자) 기구로 건열 살균 같은 방법으로 처리하며 불꽃에 달구는 기구가 아니다.
진탕기는 모터가 달린 장치여서 불꽃으로 살균할 수 없다.
워링 브랜더는 모터가 달린 분쇄 장치로, 불꽃으로 살균하는 기구가 아니다.