양송이의 품질과 관계가 가장 적은 것은? | [버섯종균기능사 필기] 06년 1회차 기출문제 상세 페이지

양송이의 품질과 관계가 가장 적은 것은 퇴비의 양이다.
퇴비의 양은 주로 수량(얼마나 많이 나오느냐)과 관련되고, 버섯의 모양·크기·색 같은 품질은 퇴비와 복토의 성질이 좌우한다.
복토의 산도는 복토 속 균사 생장과 자실체 발생 상태에 영향을 주므로 품질과 관계가 깊다.
복토 재료는 수분 보유와 통기 상태를 결정해 자실체의 모양과 발생에 영향을 주므로 품질과 관계가 깊다.
퇴비의 질은 균사가 흡수할 양분과 발효 상태를 좌우해 버섯의 품질에 직접 영향을 준다.