솜마개 요령 중 잘못된 것은? | [버섯종균기능사 필기] 06년 1회차 기출문제 상세 페이지
1[버섯종균기능사 필기] 06년 1회차
솜마개 요령 중 잘못된 것은?
1
좋은 솜을 사용한다.
2
빠지지 않게 단단히 한다.
3
표면이 둥글게 한다.
4
길게 하여 깊이 틀어막는다.
해설
솜마개 요령 중 잘못된 것은 길게 하여 깊이 틀어막는다는 것이다.
솜마개는 통기를 유지하면서 잡균을 막는 것이 목적이므로, 너무 길게 깊이 박으면 접종 때 빼고 다시 끼우기 어려워 작업이 불편하다.
- 좋은 솜을 쓰는 것은 먼지·잡균을 거르고 통기를 유지하는 데 필요한 요령이다.
- 빠지지 않게 단단히 하는 것은 살균·배양 중 마개가 풀려 오염되는 것을 막는 요령이다.
- 표면을 둥글게 하는 것은 병 입구에 틈 없이 밀착되고 다루기 쉽게 하는 요령이다.
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