버섯종균 재료 중 미강을 저장할 때 성분 변화로 균사생장을 억제하는 것은? 상세 페이지

1[버섯종균기능사 필기] 06년 1회차

버섯종균 재료 중 미강을 저장할 때 성분 변화로 균사생장을 억제하는 것은?

인산

비타민 B군

지방산

탄수화물

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