표고 종균에서 가장 많이 발생하는 병원균은? | [버섯종균기능사 필기] 07년 1회차 기출문제 상세 페이지

표고 종균에서 가장 많이 발생하는 병원균은 푸른곰팡이이다.
종균 배지는 영양이 풍부해 접종·배양 중 잡균(곰팡이) 오염이 문제가 되며, 그 대표가 푸른곰팡이(트리코더마)이다.
구름송편버섯은 골목(원목)에서 자라는 목재부후성 잡버섯으로, 종균 배지에서 문제가 되는 오염균이 아니다.
주홍꼬리버섯은 직사광선으로 건조해진 골목에 침입하는 부후균이라 종균 오염의 주원인이 아니다.
치마버섯도 골목에서 자라는 목재부후성 잡버섯으로, 종균 오염의 주원인이 아니다.