종균 배양 중 균사 생장이 부진한 원인이 아닌 것은? | [버섯종균기능사 필기] 07년 1회차 기출문제 상세 페이지
1[버섯종균기능사 필기] 07년 1회차
종균 배양 중 균사 생장이 부진한 원인이 아닌 것은?
1
온도가 낮은 배지에 접종원을 접종할 때
2
퇴화된 접종원을 사용할 때
3
배지의 산도가 너무 낮을 때
4
배양실의 온도가 너무 낮을 때
해설
균사 생장 부진의 원인이 아닌 것은 온도가 낮은 배지에 접종원을 접종할 때이다.
살균한 배지는 충분히 식힌 뒤 접종한다. 뜨거운 배지에 접종하면 접종원이 열에 상하므로, 식어서 온도가 낮아진 배지에 접종하는 것은 올바른 작업 방법이다.
- 퇴화된 접종원을 쓰면 균사의 활력이 떨어져 생장이 부진해진다.
- 배지 산도가 적정 범위에서 크게 벗어나면 균사 생장이 억제된다.
- 배양실 온도가 너무 낮으면 균사의 대사가 느려져 생장이 더뎌진다.
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