양송이 및 느타리버섯의 원균 보존방법이 아닌 것은? | [버섯종균기능사 필기] 07년 1회차 기출문제 상세 페이지

원균 보존방법이 아닌 것은 배양 적온에 두는 것이다.
적온에 두면 균사가 계속 자라 양분을 소모하고 노화되므로 보존이 되지 않는다.
유동파라핀 침전법은 파라핀으로 덮어 건조와 산소를 차단하는 보존법이다.
-60℃ 보존은 초저온으로 대사를 멈추는 보존법이다.
진공냉동 보존법은 동결건조로 보존하는 방법이다.