양송이 종균의 배지 재료로 가장 적합한 것은? | [버섯종균기능사 필기] 07년 1회차 기출문제 상세 페이지

양송이 종균의 배지 재료로 가장 적합한 것은 밀 같은 곡립이다.
양송이는 목재를 분해하는 버섯이 아니라 볏짚 퇴비에서 자라는 버섯이어서 톱밥 배지에서는 잘 자라지 못하므로, 예전 퇴비종균 대신 지금은 곡립종균을 쓴다.
포플러 톱밥은 느타리 같은 목재부후균의 톱밥 배지에 쓰는 재료이다.
오리나무 톱밥도 목재부후균용 톱밥 배지 재료이다.
참나무 톱밥은 표고 같은 원목성 버섯에 쓰는 재료이다.