양송이의 조직분리 배양 방법 중 가장 적당한 것은? | [버섯종균기능사 필기] 07년 1회차 기출문제 상세 페이지
1[버섯종균기능사 필기] 07년 1회차
양송이의 조직분리 배양 방법 중 가장 적당한 것은?
1
뿌리 부분의 균사를 분리 접종한다.
2
균사 절편이면 어느 것이나 가능하다.
3
갓과 대의 접합 부분의 육질을 분리 접종한다.
4
대에서 분리하면 실패한다.
해설
양송이 조직분리는 갓과 대의 접합 부분 육질을 떼어 접종하는 것이 가장 알맞다.
이 부위는 속살이 깨끗하고 활력이 좋아 균사가 잘 자라 나온다.
- 뿌리 부분은 복토와 퇴비에 닿아 있어 오염원이 많아 분리 부위로 부적당하다.
- 균사 절편이라도 부위에 따라 활력과 오염 정도가 달라 아무 것이나 쓸 수는 없다.
- 대에서 분리하면 무조건 실패한다는 말은 지나친 단정이며 가장 알맞은 부위도 아니다.
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