양송이 균주를 수집하고자 포자 발아 시 촉진 방법이 아닌 것은? | [버섯종균기능사 필기] 07년 1회차 기출문제 상세 페이지
1[버섯종균기능사 필기] 07년 1회차
양송이 균주를 수집하고자 포자 발아 시 촉진 방법이 아닌 것은?
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발아용 포자 근처에 균사체 접종
2
유기산 처리
3
영양물질 첨가
4
자외선 장시간 조사
해설
양송이 포자 발아를 촉진하는 방법이 아닌 것은 자외선 장시간 조사이다.
자외선은 살균·돌연변이 작용을 하므로 오래 쪼이면 포자가 죽거나 손상되어 오히려 발아가 떨어진다.
- 발아용 포자 근처에 균사체를 접종하면 자라는 균사체가 내는 휘발성 물질이 양송이 포자 발아를 자극한다.
- 유기산 처리는 균사체가 내는 발아 자극 물질과 같은 계열의 유기산을 주어 발아를 돕는 방법이다.
- 영양물질 첨가는 포자가 발아에 쓸 양분을 공급해 발아를 돕는다.
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