곡립배지 제조 시 배지의 pH를 조절하기 위하여 주로 사용하는 재료는? | [버섯종균기능사 필기] 08년 1회차 기출문제 상세 페이지
1[버섯종균기능사 필기] 08년 1회차
곡립배지 제조 시 배지의 pH를 조절하기 위하여 주로 사용하는 재료는?
1
쌀겨
2
탄산칼슘
3
키토산
4
밀기울
해설
곡립배지의 pH 조절에 주로 쓰는 재료는 탄산칼슘이다.
탄산칼슘은 산을 중화하는 알칼리성 염이라 배지의 산도를 맞추는 데 쓴다.
- 쌀겨는 영양분을 보충하는 첨가재이지 산도 조절제가 아니다.
- 키토산은 곡립배지의 산도 조절에 쓰는 재료가 아니다.
- 밀기울도 영양분 보충용 첨가재이지 산도 조절제가 아니다.
내용에 오류가 있거나 최신 법령·기준과 다른 부분이 보이면 알려주세요. 확인 후 반영하겠습니다.