다음 중 종균의 세균 감염 여부를 검정하는 방법으로 가장 알맞은 것은? | [버섯종균기능사 필기] 08년 1회차 기출문제 상세 페이지

종균의 세균 감염 여부는 고체 배지에 접종해 37℃에서 배양한 뒤 육안으로 검정하는 방법이 알맞다.
37℃ 안팎은 세균이 잘 자라는 온도이고 버섯 균사에는 너무 높아 균사 생장이 억제된다. 그래서 세균이 섞여 있으면 세균 집락이 뚜렷하게 드러난다.
10℃ 배양은 세균의 생장이 느려 감염이 있어도 집락이 잘 나타나지 않는다.
25℃ 배양은 버섯 균사가 왕성하게 자라 배지를 덮으므로 세균 집락을 가려내기 어렵다.
액체 배지에서는 집락이 따로 생기지 않아 세균을 균사와 구분해 보기 어렵다.